KULINARIA

Domowe pączki – przepis

Domowe pączki – przepis

Już w tym tygodniu tłusty czwartek, z tej okazji chciałam Wam zaproponować dwa przepisy na pyszne domowe pączki. Jako, że pączki są bardzo kaloryczne zacznę od przepisu na dietetyczne pączki. Jedna sztuka ma tylko około 100 kcal, więc można jeść je bezkarnie.   Dietetyczne pączki […]

Chleb na naturalnym zakwasie

Chleb na naturalnym zakwasie

Chleb na zakwasie powstaje z ukwaszonego wcześniej ciasta. Jest to proces czasochłonny, ale warty zachodu. Piekarnie często do zakwasu dodają drożdży aby przyspieszyć proces fermentacji. W domu możemy sami zrobić zakwas i upiec najzdrowszy chleb. Chleb na zakwasie zawiera kwas mlekowy, który stymuluję pracę układu […]